酥带鱼的家常做法视频(酥带鱼的家常做法视频窍门)

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本文目录

1. 干虾与锅巴做法
2. 锅巴大虾可以放香辣酱不
3. 如何做蛋黄锅巴龙虾

干虾与锅巴做法

主料：锅巴(小米)200克大虾150克

辅料：青豆50克鸡蛋150克

调料：大葱20克 ，做法做法盐3克，大全大全花生油300克
，家常家常香油10克，锅巴锅巴辣椒油10克，虾的虾白醋5克 ，做法做法白砂糖8克 ，大全大全酱油8克，家常家常番茄酱10克 ，淀粉(豌豆)5克

烹饪方法：

1.将大虾洗净沥干水分，用鸡蛋清 、淀粉 、水、盐上浆;葱、姜、蒜切末。

2.锅内注油烧热 ，下入大虾，过油后捞出;锅内留少许油，加入葱姜蒜末爆香，放入高汤 、虾仁 、调料，用湿淀粉勾芡 ，倒入碗内备用
。

3.将锅巴下热油锅炸膨后捞出，放入汤盘中 ，浇上大虾汤汁即成。

锅巴大虾可以放香辣酱不

可以放，制作食材

主料 ：新鲜海白虾500克 
、土豆200克（可换成红薯制作材料(18张)） 、香芹50克 、油炸花生米80克。

辅料：冬笋 、黄瓜、西芹、红尖椒100克
、干辣椒20克 、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻30ml 。

调料：虾酱
、辣椒油、味精、鸡精 、豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香） 、生抽2汤匙（30ml） 、香油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）
、糖1汤匙（15ml）、鸡精少量、盐适量、油。

如何做蛋黄锅巴龙虾

食材:大青虾12只，葱姜蒜适量 ，生抽2大勺 ，蚝油1勺，花生油适量
，香醋1勺 ，白糖2大勺 ，南酒1勺，盐适量，淀粉1小茶匙 ，鸡精少许，番茄酱1大勺。

做法:

1大虾12只 ，挑去虾线，剪去虾须、虾头，洗净，备用 。

2加少许盐
。

3加南酒 
。

4加生粉。

5加葱姜蒜碎
。

6抓匀，腌制10分钟以上  。

7取一小碗  ，放入生抽。

8加香醋 。

9加白糖
。

10拌匀 ，制成调味汁，备用 。

11热锅上油 ，将腌制好的大虾倒入锅中。

12大火炒至虾变金黄色 。

13加番茄酱调色调味。

14加制好的调味汁，调色调味。

15待入味上色后，加一碗热水
，大火煮开。

16加蚝油
，盖锅，中小火烧七八分钟 。

17加少许盐调味，大火烧至汤汁浓稠。

18加少许鸡精调味 ，收汁
 ，装盘，即可上桌 。

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